Voedsel voor een maag van schokbeton

Voedsel

De basis van ons bestaan, belangrijker nog dan onderdak, is het voedsel dat we eten. In mijn leven is voeding altijd een onderwerp. Als klein meisje krijg ik lekkers als troost, als ik gevallen ben en mijn knie heb opengehaald. Dat is het voorland voor een leven waarin ik voedsel als troost heb gebruikt.

Troost en verzet

In mijn tienerjaren zet ik voedsel actief in om mezelf te troosten. Ik word in die tijd seksueel misbruikt en heb het zwaar. Voedsel is er voor me, altijd, als een goede vriend. Als daad van verzet begin ik te eten om dik te worden. Dan zal ik minder aantrekkelijk zijn, is mijn theorie.

Een maag van schokbeton

Mijn maag kan veel hebben. Jarenlang stop ik voedsel in mijn lijf dat niet bepaald bevorderlijk is voor mijn gezondheid, maar mijn maag protesteert zelden. Ik ben gezegend met een goed functionerend lijf, maar ik heb er weinig verbinding mee. Als ik pijn heb, zet ik mijn gevoel gewoon uit.

Ik vind (bijna) alles lekker

Goed eten word in mijn familie hoog gewaardeerd, en goed staat gelijk aan véél. Het is niet verwonderlijk dat de meeste familieleden kampen met chronisch overgewicht. Maar ik vind de meeste dingen ook zo lekker!

De verandering

De laatste jaren ben ik mijn eetpatroon aan het aanpassen. Een deel daarvan heeft te maken met Agnes, omdat zij weinig dingen echt lekker vindt en een aantal dingen niet goed kan verdragen. Ook ben ik gaan minderen, gewoon, kleinere porties nemen.

De verandering is geleidelijk

Ik ben nog steeds veel dikker dan goed voor me is. Ik voel het als we gaan wandelen of fietsen. Mijn conditie kan beter, maar wordt dat ook zo langzaamaan. Ik val niet af, maar ik groei ook niet meer. Dat is al winst, want ik heb wél het gevoel dat ik ‘gewoon’ kan eten, alles wat ik wil. Alleen is wat ik eten wil aan het veranderen.

Vlees valt af

Eén van de eerste grote veranderingen is vlees. Ik houd van vlees, de smaak en textuur ervan. Maar na het zien van een aantal documentaires besloot ik: ik stem niet meer met mijn euro’s voor de vleesindustrie. Helemaal ‘cold turkey’ ga ik niet, af en toe eet ik nog biologisch vlees.

Ook geen kaas meer?!?

Hoe meer informatie ik krijg over voeding, hoe moeilijker het wordt om de stapjes in de verandering door te zetten. Enerzijds ben ik, met mijn hoofd, inmiddels overtuigd dat Vegan voedsel, of in elk geval voornamelijk vegan voedsel de enige gezonde en logische weg is. Maar mijn hoofd lijkt mijn dieet niet te bepalen. Voedsel is troost.

Voedsel is troost?

De koppeling van voedsel aan troost mag losser worden. Tenslotte is koffie niet echt een bakkie troost, maar gewoon een warm drankje waar koffieboeren in Guatemala de locale Mayabevolking voor uitpersen. En troost zijn twee warme armen om je heen, of een luisterend oor dat je bevestigt en met je meeleeft.

Voedsel omdenken

Ik ben nog geen Veganist. Ik zit midden in een proces van loslaten. Van het ontkoppelen van wat ik als kind leerde. Melk is níet goed voor elk, wat de melkunie ook beweert. Koffie is geen troost. Dik worden is geen middel tegen ongewenste seksuele aandacht. Een maaltijd zonder dierlijke producten is niet een maaltijd waar iets aan ontbreekt, maar een maaltijd rijk aan voedingsstoffen.

Ivonne

Hoe ik van mijn artrose afkwam

Artrose

Een paar jaar terug had ik veel last van mijn gewrichten en dan vooral in mijn vingers. Stijve vingers in de ochtend en met enige regelmaat opvlammende ontstekingen. Naarmate je ouder wordt, heeft je lichaam steeds meer moeite met de afvoer van zure afvalstoffen. En deze zuurresten blijven achter in het kraakbeen. Artrose is daar het gevolg van.

Te zuur?

Het is een kwaal waar mijn mamsje in toenemende mate ook last van had en ik wilde kijken of ik het tij kon keren. Dus wat doe je als je lichaam te zuur is? Juist, ontzuren! Maar hoe?

Ontzuren

Ontzuren kan op verschillende manieren. Er zijn tal van pilletjes en druppels in omloop die je kunt innemen, maar daar voeding een grote veroorzaker van verzuring is, is dat voor mij de meest logische plek om mee te beginnen.

Artrose de baas

Ik ben nog meer gaan letten op wat ik at en ik ben begonnen met het drinken van verdund citroensap. Eerst op de nuchtere maag en langzaamaan ook vaker op de dag. Later ben ik hier nog gember en kurkuma door gaan doen. Het is een proces dat tijd nodig heeft en de verdikkingen zitten er nog wel, maar ik kan nu zeggen dat ik geen last meer heb van de artrose.

Citroensap als ont-zuurder?

Iets dat zuur smaakt is niet per definitie ook verzurend. Het gaat erom wat de voeding na verbranding in het lichaam achterlaat. Citroensap is zuur, maar levert een sterke base op in het lichaam.

De 80-20 regel

Wil je weten wat de verschillende voedingsmiddelen in je lichaam doen? Dan is hier een lijst van voedingsmiddelen met de uiteindelijke werking in het lichaam. Met deze lijst bij de hand en de wetenschap dat het het beste is om 80% basische tegen 20% zure voedingsmiddelen tot je te nemen, kun je een heel eind komen in de richting van een gezond zuur-base evenwicht.

De artrose knobbel ook weg?

Ik ben benieuwd of ik met de kennis die ik op ga doen uit de cursus ‘Orthomoleculaire voeding’ de knobbels ook weg ga krijgen.

 

 

Van Tai Chi naar Orthomoleculaire voeding

Sinds we in Giesbeek wonen, speel ik met de gedachte om ergens Tai Chi lessen te gaan volgen. Ik ga op onderzoek uit en vind diverse mogelijkheden hier in de buurt, maar helaas zijn de lessen of ‘s ochtends vroeg of ‘s avonds en dat zijn net de momenten waarop ik niet wil.

Andere zoekformule

Ik breid mijn zoekgebied uit en mijn zoektocht gaat verder naar ‘wat voor cursus dan ook’. Helaas zit er hier in de buurt niets tussen dat me leuk lijkt, dus zet ik het idee even aan de kant.

Sessie van Mariël

Mariël Groenen komt langs en zoals afgesproken gaat zij een sessie met mij doen. Waar ik namelijk tegenaan loop is dat, zodra ik samen met iemand in huis ben, ik eigenlijk niets voor mezelf doe. Ja, ik werk wat op mijn laptop, doe een spelletje, maak wat schoon, maar daar blijft het bij. Creatief bezig zijn of erop uitgaan in mijn eentje doe ik niet en ik wil weten wat mij hierin tegenhoudt.

Wat houdt mij tegen?

Binnen een half uur zijn we erachter. Het zat vast aan een vorig leven en had te maken met afhankelijkheid. In dat vorige leven moest ik vooral geen eigen initiatieven ontplooien en me sterk aanpassen aan de ander. De koorden die me in dit leven in die situatie houden mogen doorgeknipt worden. Aartsengel Michaël biedt hulp.

Verder zoeken

Ik ga verder zoeken naar een cursus en bedenk dat het ook best een schriftelijke cursus mag zijn. Waarom ben ik niet eerder op dit idee gekomen? Zou dit te maken hebben met de sessie, of komt het gewoon doordat ik op zoek was naar iets met beweging? Ik weet het niet, maar ook dit is een beweging, toch? Al snel kom ik bij Civas de cursus ‘Terug naar je natuur’ tegen en dat lijkt me wel wat. De natuur en de Keltische traditie als middel om bij jezelf te komen. Bij het lezen van de proefles wordt mijn enthousiasme toch wat minder en ik ga verder zoeken.

Orthomoleculaire voeding

Ik scroll wat door de cursussen heen en blijf hangen bij ‘Orthomoleculaire voeding’. Ivonne en ik eten alleen biologisch en vrijwel zonder vlees, maar ik wil wel meer weten over welke voeding ondersteunend kan zijn voor onze gezondheid. Ik heb al ondervonden dat citroensap mijn heeft afgeholpen van de artrose in mijn vingers.

De cursus ‘Orthomoleculaire voeding’ besteld

Ik heb de cursus besteld en ga komende week beginnen. Ik heb heel benieuwd en heb er zin in. Wie weet kom ik er wel achter wat er nodig is om van m’n ochtend hoofdpijn af te komen.